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1、平板菌落数的选择 选取菌落数在30~300个之间的平板作为菌落总数测定标准。一个稀释度使用2个平板，应采用2个平板平均数，其中一个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状生长的菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数，若片状菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很均匀，即可计算半个平板后乘2以代表全皿菌落数。平皿内如有链状菌落生长时（菌落之间无明显界线），若仅有1条链，可视为1个菌落，如果有不同来源的几条链，则应将每条链作为1个菌落计。2、稀释度的选择（1）应选择平均菌落数在30~300个之间的稀释度，乘以稀释倍数报告之。（2）若有2个稀释度，其上涨的菌落数均在30~300个之间，则视两者之比如何来决定。若其比值小于或等于2，应报告其平均数；若大于2则报告期中较小的数字。（3）若所有稀释度的平均菌落数均大于300个，则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。（4）若所有稀释度的平均菌落数均小于30个，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释度倍数报告之。（5）若所有稀释度均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数报告之。（6）若所有稀释度的平均菌落数均不在30~300个之间，其中一部分大于300个或小于30个时，则以最接近30个或300个的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。3、菌落数的报告 菌落数在100个以内时，按其实有数报告，大于100个时，采用二位有效数字，在二位有效数字后面的数值，以四舍五入方法计算。为了缩短数字后面的零数，也可用10的指数来表示。
2021年12月28日
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